Sanduíche para qualquer hora!

Olá Pessoal!!

Esse sanduíche é super fácil de fazer e vai bem a qualquer hora do dia! É um do meus preferidos!
Além de delicioso, ele é rico em fibras, proteínas e ômega 3. Sei que a manteiga não é lá muito saudável, mas ela dá um sabor todo especial, e é só um pouquinho ;-)

- 2 fatias de pão integral (aquele que nós fizemos!!)
- 1 lata de atum
- 1 ovo cozido
- 2 pontas de faca de manteiga com sal
- azeite, sal e pimenta do reino para temperar

Ainda não conversamos sobre legumes e verduras mas, se você tiver duas rodelas de tomate e duas folhas de alface e rúcula, combinam super bem! Complemente!

Passe uma ponta de faca em cada uma das fatias de pão. Escorra a água do atum e coloque sobre uma das fatias. Corte o ovo cozido em fatias e distribua sobre o atum. Tempere com um fio de azeite, uma pitada de sal e outra de pimenta do reino, Feche com a outra fatia de pão.

Mistério do ovo cozido: para o ovo cozido ficar no ponto certo com aquela gema bem amarelinha, coloque o ovo para cozinhar com água suficiente para cobri-lo. Quando levantar fervura, contar 6 minutos. Fica perfeito! Nunca mais você vai ver aquelas gemas escurecidas!

Amanhã vamos a feira!! E não haverá desculpas de que não tem tempo! Hoje existem horti-frutis que ficam abertos até mais tarde e além disso, já podemos comprar legumes, frutas e verduras pela internet e entregam em casa! Que maravilhaaaaa!!
Todos os detalhes.... amanhã!

E... Voilà!

Omelete, Fritada, Ovo Mexido.... hummmm proteína!

Precisamos estrear os ítens de geladeira, então vamos lá!

Qual a diferença entre omelete, fritada e ovo mexido? Apesar da base dos três ser a mesma, sim, existe uma diferença:

Omelete: os ovos são batidos junto com os demais ingredientes. Coloca-se na frigideira a mistura e quando a parte de baixo estiver firme, nós viramos e fritamos o outro lado.

Fritada: os ovos são batidos e reservados. Os demais ingredientes são refogados (haverá um post dedicado a esse ato: refogar) e após esse processo, os ovos são adicionados de forma que permeiem os demais ingredientes. Tampe e espere a parte de baixo ficar firme e a de cima cozida. É o preferido aqui de casa!

Ovo mexido: Os ovos não são batidos antes de irem para a frigideira. Eles são colocados juntos com os demais ingredientes ao mesmo tempo e literalmente mexidos, o tempo todo com o auxilio de uma colher de pau. Quando estiver cozido, está pronto. Tem gente que gosta menos passado, nesse caso, os ovos ficam mais molhadinhos.

Ovo combina com quase todos os itens da nossa dispensa básica. Siga o modo de preparo acima e combine com um recheio do seu gosto. Calcule 2 ovos por pessoa.
Como sugestão:

- queijo picadinho
- ervilha
- cogumelos

OU

- atum
- milho
- ervilha

Lembre-se de temperar com sal e pimenta do reino e também de untar a frigideira com um fio de azeite.
Em aproximadamente, 7 minutos, você terá uma refeição super nutritiva.
Para completar, sirva com torradas.
Voilà!